「６次産業観光・ものづくり研究会」を平成２１年７月に発足し、地域の１次産業・２次産業・３次産業が一体となってマッチング、コラボレーション、イノベーション等により新商品（お土産・料理）の開発に各種補助事業を活用して取り組んでいます。
■中京圏の大手旅行会社７社から10名を専門家 として招聘した。
○昼食・弁当・お土産についての試食・評価
○昼食対応事業者の施設見学
○意見交換会
■平成21年11月26日～27日に当研究会の飲食業者等９事業所が参加して、昼食10品・弁当８品・寿司３品の合計21品を提案。うち16品について試食・評価を行った。
